红苋菜有什么作用营养价值？
食用功效
通大便：苋菜含有蛋白质、粗纤维和维生素以及铁、钙等。经常食用，对预防大肠癌有一定好处；补血：鲜品或干品用来治疗失眠、消化不良、子宫出血、大便带血、女性月经失调、身体虚弱、贫血以及妇女产后失血过多等症有良好效果。
食用禁忌
苋菜性味甘凉而滑，凡胃肠虚寒、腹泻的人以及孕妇要慎吃。
食疗作用
红苋菜食用广泛，营养丰富，味甘凉，具有一定的保健作用：可养血止血，清热利湿，宽肠利胃，消肿止痛，还有通血脉、落胎、解毒等功效；可用于防暑止渴，治大便秘结，产后淤血腹痛，喉痛、痈肿、丹毒等。