南瓜汁什么功效和作用？
一、南瓜汁的功效与作用
1、延缓记忆力衰退。南瓜南瓜汁富含锌，是人体细胞发育和免疫功能不可或缺的微量元素，严重影响大脑发育和衰老，延缓记忆力衰退。锌元素主要集中在肉、奶、蛋等高蛋白食物中。南瓜以锌元素含量较高，进入体内，可转化为维生素A，对于大脑发育，改善记忆力有一定功效。南瓜汁中所含的超氧化物歧化酶将体内产生的自由基消除，还可以对抗人体内产生的过氧化物。
2、治疗痛风。南瓜汁中富含钾和钠，以及丰富的氨基酸，可调节体内酸碱度，控制痛风发作，持续饮用，可有效缓解痛风。南瓜是低嘌呤饮食，几乎不含嘌呤氨基酸，是痛风患者的最佳蔬菜。
3、清热解毒。南瓜汁性凉，味甘入肾，适当喝些南瓜汁可以让身体出汗，排出毒素，有效缓解口舌生疮，心烦意乱，咽喉肿痛等症状。
4、预防高血压。南瓜的高钾低钠成分，可扩张血管的弹性，降低血管阻力，加强心肌收缩力，改善心脏功能，抑制血压升高，预防高血压以及中风。
5、可降血糖。南瓜肥腴，最适于糖尿病患者食，南瓜除含糖，黏液质外，还含有蛋白质、氨基酸、可溶性纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、铁、钾、锌等诸多营养成分。尤其南瓜的糖类和脂肪含量较低，几乎不含淀粉和胆固醇，因而也可防止胆固醇升高和动脉硬化，还可降血糖。
二、南瓜汁怎么制作
南瓜削皮去籽，洗净，切成小颗粒；柠檬汁和水混合，搅匀，待用；南瓜粒放置搅拌器中，搅成泥状；南瓜泥放入玻璃杯中，加入柠檬汁和水，搅匀，即可食用。