空心菜什么作用？
1、清热解毒 空心菜的学名叫蕹菜，它的叶片里面含有比较多的植物粘液，也就是多糖类，具有明显的解毒作用，对金黄色葡萄球菌以及链球菌等都有一定的抑制作用；另外，空心菜里面含有的维生素可以保护皮肤，减少炎症的发生。 所以经常吃空心菜对于降低体内胆固醇和甘油三酯的水平，以及预防心脑血管疾病有重要的作用。
2、明目 多吃蔬菜能护眼这也是众所周知的，而空心菜就是护眼的佳品之一。 因为空心菜里面含有多种维生素，特别是胡萝卜素含量比较高，而胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，维生素A有很好的明目作用。所以平时多喝空心菜汤或者常吃空心菜对眼睛都是非常好的。 3、利尿消肿 平时多吃一些空心菜可以帮助我们排出体内的毒素，减轻肾脏的负担，空心菜还是一种高钾低钠的食物，如果患有高血压或者肾病的人常吃一些空心菜可以帮助我们改善身体水肿的情况。
4、润肠通便 由于空心菜里面的膳食纤维比较丰富，所以能够促进肠道蠕动，帮助消化，对于经常便秘的朋友来说，多吃些空心菜能够起到润肠通便的作用。