黑鱼如何煮才好吃？
不请自来，虽然这个问题是我两年前写的了…… 作为一个在长江边长大的人，黑鱼简直是家常美食。小时候夏天经常和小伙伴下河捉黑鱼（其实主要是我），然后拿回家让妈妈做汤喝。妈妈以前常做的方法是用辣椒花椒大蒜一起炒，再放酱油醋，味道现在想起来简直棒极了！ 后来我离开了那个小镇，来到了大城市上学工作。却常常想起妈妈做的那道香辣黑鱼汤，于是自己也学着做了起来。可是怎么都做不出那种味道，不是太咸就是不够辣，总觉得差一点什么。
后来有一次出差来到西安，想着西安有回民街应该有很多陕西特色小吃吧，就跟着人流走啊走，走到一条小巷子里面，看到有个小门面，门口放着几口砂锅，锅里的汤汁咕嘟咕嘟的冒泡，香气四溢。我问老板是怎么做的，老板笑着跟我说“酸酸辣辣的很开胃，你尝尝”。果然，一碗面进去不到三分钟我就感觉肚子咕咕叫，全身上下都舒坦。
回到家后我做了一锅酸酸辣辣的黑鱼汤，嗯，真好吃～ 用妈妈教的技巧+西安的小吃经验，这一锅美味又营养的黑鱼汤就做好了，喝起来特别过瘾，你可以试试哦~