豆芽素饼丝怎么炒好吃？
【豆芽炒面筋】 食材准备：绿豆芽200g、面筋100g、胡萝卜50g、洋葱50g、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖少许、油适量。 做法步骤： 1.首先我们将所有的食材都准备好，豆芽去掉根部，清洗干净，沥干水分备用；胡萝卜去皮洗净，切成菱形片；洋葱去皮洗净，切成细丝，大蒜切末。
2.接着我们把面筋用手撕成细丝，放入碗中，加入一勺生抽和半勺老抽，搅拌均匀，使面筋均匀上色。
3.起锅热油，油热后放入葱花和蒜末爆香，然后放入胡萝卜煸炒至变软。
4.接下来倒入洋葱丝，继续翻炒，等到洋葱稍微变软之后我们开始调味，加一勺糖、少量老抽和食盐，翻炒均匀。
5.最后我们把豆芽放入锅中，大火快炒，等到豆芽熟透即可出锅装盘。
这样做出来的豆芽炒面筋，色泽鲜亮，香辣可口，软嫩鲜香，非常的好吃！