牛肉怎么炖柿子好吃？
准备： 新鲜的牛腩，西红柿两个（最好选择圣女果），胡萝卜一根，洋葱半个，姜几片，香叶、桂皮、八角适量，生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、盐各少量； 做法步骤如下： 1.将牛腩洗净，泡出血水，同时处理辅料 2.将辅料的香料用纱布包好，香葱打成结，与切好的牛腩一起放进锅里，加适量的料酒，煮开去血沫后捞出牛腩控干备用。 3.在汤锅里加足量的水，把之前准备好的辅料都放进去，然后放两勺豆瓣酱，三勺生抽，两勺老抽，一小撮的冰糖和少许的盐调味道。
4.把西红柿去皮，切成块状倒进锅中，搅拌一下，盖上盖子小火慢煮一个小时左右，中间可以翻动几次，更入味些。 5.一个小时后打开锅盖，捞去浮沫和调料包，然后加入切块的胡萝卜和洋葱，再次盖上盖子小火焖半个小时。 最后关火让汤汁浸泡着食材慢慢入味，第二天可以吃啦~ 这是我一星期前的晚餐，剩下一些汤汁放在冰箱里冻起来了，想吃的时候拿出来热一下，拌饭特别好！