吃什么有护肝的作用？
鱼贝类水产品：肝炎病人在脱 Alanine aminotransferase期和恢复期适当增加鱼、虾、贝类的摄入有利于肝细胞的修复和肝功能的恢复。因为一方面鱼贝类的蛋白质容易消化，另一方面鱼油有降低血脂、防止动脉硬化的作用。
鲜奶和酸奶：鲜奶和酸奶中含蛋白质和钙质都很高，是肝炎病人极佳的营养食品。如能每日饮用500克左右为宜。
菌类和菇类：肝炎病人经常食用香菇、蘑菇、平菇、银耳、黑木耳、发莱和鲜蘑菇等菌类和菇类，有利于损伤肝细胞的修复和促进肝功能的恢复。因为这些菌类食物都含有十分丰富的氨基酸(有的氨基酸是人体不可缺少的氨基酸)，而且所含的氨基酸质量也完全能满足人体的需要。
胡罗卜：胡罗卜含有维生素B、C，无机盐和糖类，它的挥发油有刺激胃液分泌的作用，因此有消化功能。胡罗卜的营养主要以煮食和做汤为主。
木耳：木耳含铁量极高。肝炎除少数表现为缺铁性贫血者以外，大多伴有白细胞减少及血小板减少症，同时由于肝功能障碍，凝血酶原减少而易发生出血倾向。所以肝炎病人多吃木耳，除补铁外，对增加血小板、补益身体有一定的疗效，特别是患肝硬化以及有鼻出血、牙龈出血、呕血、便血等并发症者更应常吃木耳。