蒜苔与什么炒好吃？
分享一道我们这里的特色菜，蒜苔炒腊肉 首先把食材处理好，大蒜切片、葱切段、干辣椒切小段、小米椒切圈备用。 然后烧水，水开后放入切成片的腊肉，焯一下取出备用。这样处理过的腊肉不会很油而且会更香！ 锅中放油，油温五成时加入切好的大蒜和葱段爆香，随后加入切好的腊肉翻炒。这时你会闻到空气中弥漫着淡淡的腊肉香味~^0^~ 接下来是这道菜的灵魂所在--------剁辣椒！
(｡ò ∀ ó｡) 将一大勺剁辣椒放入锅里，同时加盐、鸡精调味，继续翻炒。因为剁辣椒已经有咸味了，所以不必再放大量的盐啦~(￣▽￣~)~
最后倒入切好的青椒和小米椒翻炒，就可以出锅咯~~（ง •̀_•́)ง 端上桌后可以看见绿油油的青椒和金灿灿的蒜苔映衬着红通通的干辣椒和鲜亮的剁辣椒。光是想象一下，就已经食指大动啦～～ 夹起一根蒜苔送入口中，咀嚼着清脆的蒜苔，感受它在你口腔里噼啪作响；混合着剁辣椒的香辣，让人不禁连连赞叹：“哇喔～好吃！” 腊肉的味道也很赞哦~咸淡适宜，肉汁饱满，细细品来还能感受到一丝丝甜甜的回味。
喜欢重口味的朋友千万不要错过了这款菜~ \^O^/