超大墨鱼怎么烧好吃？
哇，这个墨鱼贼大，我平时吃的都是很小个的，这种大个头的墨鱼还是第一次见，看着就很有食欲！ 做之前也做了一些功课，发现做墨鱼的方法还是挺多的，有炒的，有炖的，还有煮汤的....所以这次就做了一碗美味又简单的墨鱼排骨粥啦~
食材准备 新鲜墨鱼，大米，猪排骨，葱花、香菜末适量
做法步骤 1、处理墨鱼：用刀尖戳进墨鱼的眼睛里面，把里面的黑色物质弄干净（这样处理过的墨鱼才会洁白且没有异味哦）。然后把墨鱼切成薄片，放入碗中备用；
2、浸泡大米：取适量的大米洗干净后，浸泡半小时左右。 (Tips：这里可以加入一两滴油和适量的食盐，这样煮出来的粥更香哦)
3、煮粥：把泡好的大米沥干水后倒入锅中，加入适量的清水熬煮成粥。等粥熟后，再把切好的墨鱼片和洗净切段的猪排一起放入锅中，小火焖煮5分钟左右。最后，撒入葱花和香菜末即可关火盛碗享用啦~ 一碗热气腾腾的墨鱼排骨粥就好啦～喝一口，浓浓的米香味夹杂着丝丝的甜意，细细品尝还有丝丝的咸味，再配上软嫩Q弹的墨鱼肉，真是一件享受的事啊~~哈哈，感觉自己太会享受了~
小贴士 1、买回来的墨鱼要尽快处理好并煮熟，因为墨鱼具有海生气味，煮熟后味道会更好；
2、做酱猪蹄时，除了要用大火煮，还要加上锅盖，这样可以避免猪蹄的腥味扩散到整锅汤汁中；
3、不喜欢吃香菜和葱花的朋友，在最后盛出的时候可以把这两个食材捞出来呦~~~