香菇怎么做了好吃？
先推荐几道做法，简单快手又美味！ ①《糖醋鲤鱼》 食材准备：鲤鱼一条、食用油适量、食盐1小勺、料酒2勺、胡椒粉1小勺、面粉50克、玉米淀粉50克、番茄酱3勺、白醋4勺、白糖5勺、清水5勺； 第一步：鲤鱼处理干净后沿脊背用刀划开，用厨房纸擦干表面水分； 第二步：碗中加入半碗清水、2勺料酒、1小勺盐、1小勺胡椒粉搅拌至融化，放入鱼浸泡半小时入味； 第三步：面粉和淀粉混合均匀后加入少量的水调成浆状，把腌好的鱼外皮粘上调好的面糊，锅中烧油，油温五成热时下入鱼开始炸至定型； 第四步：炸定型后再翻动，使两面都能充分受热上色，炸至金黄酥脆后捞出控油；第五步：调汁儿，3勺番茄酱、4勺白醋、5勺白砂糖加5勺清水稀释搅拌至砂糖融化；第六步：另起锅，热油后倒入调好的料汁儿，小火煮开，淋入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠后关火，把煮好的糖醋汁浇在鱼肉上即可～ 一盘酸甜开胃的糖醋鲤鱼就这样做好了，是不是很简单呀～
②《四神汤》 食材准备：山药1根、茯苓20g、薏米20g、芡实20g、莲子20g、瘦肉200g、生姜2~3片 第一步：所有材料洗净，药材用清水稍微浸泡几分钟； 第二步：锅中注入适量清水烧开，把瘦肉放入飞水去除血沫，再重新下锅注入适量清水，放入姜片和所有的食材煮沸；第三步：大火煲开后转小火慢炖1小时，调入适量的食盐和生油便可饮用。 有祛湿健脾的效果哦～夏天容易脾胃虚弱的人可以喝喝看～
③《虾仁炒蛋》 食材准备：鸡蛋4个、虾仁200g（鲜虾去壳取虾仁）、葱花适量、姜末适量、料酒1勺、生抽1勺、食盐适量 第一步：虾仁清洗干净后加入葱花、姜末、料酒、生抽和食盐抓拌均匀，腌制10分钟； 第二步：打散鸡蛋并搅匀； 第三步：锅中烧油，油热后倒入蛋液，煎至定型后搅拌均匀，最后撒上葱花点缀一下就可以啦！ 又香又嫩还炒鸡营养～孩子也超爱吃的～
下面分享几款香菇干货的做法～
④《干锅花菜》 食材准备：西兰花200g、香菇6朵、胡萝卜半个、葱姜蒜适量、干辣椒少许、老干妈酱、食用油、香油、盐、味精 第一步：香菇提前泡水发至软；胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用； 第二步：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡10分钟后冲洗干净备用； 第三步：锅内倒入少许食用油烧热，爆香葱姜蒜末和干辣椒，下香菇、胡萝卜丝翻炒至变软；第四步：调入适量老干妈酱、盐和味精，拌炒均匀，最后淋上香油出锅装盘即可～ 脆爽的花菜夹杂着软糯的香菇，一口下去超满足！
⑤《香辣土豆排骨》 食材准备：猪排骨500g、土豆200g、香菇50g、姜葱蒜、青红辣椒、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、冰糖几颗、八角桂皮香叶适量； 第一步：排骨冷水下锅煮开撇浮沫，加入八角桂皮香叶继续炖煮； 第二步：另外起锅烧油，下豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜、青红辣椒圈翻炒均匀，接着倒入排骨和所有的配料，加2勺生抽+1勺老抽+冰糖调味，盖上盖子焖20分钟左右； 第三步：下土豆和香菇继续焖10多分钟，待汤汁收浓，撒上葱花装饰一下就可以享用了～ 香辣过瘾的下饭菜来了～爱吃辣的朋友一定要试试这道菜～