扇贝几月份最好吃？
作为在胶东沿海长大的人，对扇贝简直是太爱了！每年从春天到秋天都是食用扇贝的好季节。 春季的扇贝肉质是最肥美的，白灼、清蒸、糖醋都非常好吃。不过春季的扇贝性寒，不适合吃得太多。 夏季的扇贝相对来说瘦了一些，但口感依然很嫩。而且经过了一整个夏天的生长，贝壳里的营养元素更丰富足。喜欢重口味的朋友可以尝试一下剁辣椒蒸扇贝，那滋味简直不要太美妙~ 秋季的扇贝颜色更加鲜艳了，味道也是最好的。不过由于现在海鲜已经进入了捕捞季末尾，所以品质要比春夏季稍微差一些。 但正因为如此，价格反而更实惠些呢。
冬季的扇贝虽然便宜，但由于营养元素缺乏，口感发柴，并不是最佳的食用季节。 当然，最重要的是，无论哪个季节的扇贝，都要新鲜才好吃哦！
作为一个爱吃扇贝的人，我总结了一下自己吃了那么多扇贝的经验，得出一个结论—— 吃扇贝，就要吃新鲜的！ 买回来的扇贝要放在冰箱中低温冷藏储存，并在两天内吃完。若不能尽快吃完，一定要将其冷冻起来，这样可以保存一个月左右。 若是想买新鲜即食的扇贝，可以看看这款—— 扇贝肉鲜嫩美味，入口爽滑Q弹，而且有独特的海腥味儿，越嚼越香，令人回味悠长。
除了直接吃以外，用扇贝做汤粥也是非常不错的。比如可以用扇贝炖鸡汤或者扇贝粥等。 用扇贝做馅包饺子也是不错的选择。只是扇贝饺子不宜煮熟煮透，很容易消化不良。