肉片炒香菇好吃吗？
我平时很爱吃肉，也很爱下厨，做了好几次这个菜了，每做一次都是一大盘子吃得精光，家里人都说这是他们吃过的最好吃的肉片菜了！所以一直都想把自己做这道菜的方法分享给你们~ 首先我们要准备材料啦~
食材：猪夹心瘦肉（猪脖子后面的肉）、干香菇（用清水泡发）、小米椒、青椒、大蒜、生姜、小葱
调料：生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、胡椒粉、白糖、花椒粒
做法步骤如下：
第一步：把猪夹心瘦肉洗浄后，逆着纹路切成薄片。如果有点粘手可以沾点清水冲洗一下。
第二步：把切好的猪肉片放进大碗里，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺豆瓣酱、1勺蚝油、少量胡椒粉、适量白糖和花椒粉抓匀腌制半小时左右。（调料的用量可以根据个人口味调整哦～）
第三步：姜蒜切末，小米椒切段，青辣椒切丝待用。（辣椒的量可多可少，根据自己的喜好来放）
第四步：把泡好的香菇挤干水分，去蒂对半切开。
第五步：热锅凉油，放入姜蒜末、小米椒段爆炒出香味。
第六步：把腌好的肉片倒入锅中大火煸炒至变色。
第七步：把切好的香菇放进去一起翻炒片刻。
第八步：最后调一下味，撒入葱花即可装盘上桌啦～ 一道香喷喷的肉片炒香菇就做好啦～ 鲜亮的色泽，迷人的香味，让人迫不及待想尝一口！ 用勺子舀上一口，肥瘦相间的肉片夹杂着爽滑的香菇，混合着辣椒的香气在嘴里爆炸开来！ 我已经忍不住舔嘴了……真的巨好吃啊啊啊！你们一定要去尝试一下呀～