什么酱捞面条好吃？
夏天到了，又是吃冷面的好时节！我的老家在东北，那里的冷面是带汤的，和我现在住的南方不同。但做凉面我是在行的，夏天晚上来一碗，清凉爽滑又开胃。 先说材料： 粗圆细面、黄瓜丝（用青椒也可以）、熟鸡蛋黄、花生碎、大蒜汁、辣椒油、陈醋、酱油、花椒粉、味精（可不加） 再说做法： 1.煮面：锅里烧开水，把面放进锅内，大概煮熟即可，不能煮烂了哦。 2.调酱料：碗里放入熟蛋黄、味精、花椒粉、辣椒粉、大蒜汁、酱油、陈醋拌成糊状备用。 3.最后就是把调好的酱汁浇到面上，再撒上花生碎和葱蒜，这样一碗酸辣可口凉面就做好啦~
如果喜欢吃软软的凉面，可以在煮面的时候水里放点盐，这样就可以吃到Q弹软糯的面条啦~~