如何做好吃的面?

刘姿刘姿最佳答案最佳答案

我做的泡面 食材:方便面一包,鸡蛋两个,香葱三根,火腿一根,青瓜一根,胡萝卜一根 做法: 1.把食材都切成块备用(葱要打成葱圈,黄瓜和胡萝卜先切片再切丝);

2.烧开水,放入面条煮熟(别煮软了,有嚼劲),捞起过凉水沥干(这样可以使得面更有嚼劲,而且不易坨);

3.调酱汁!这个很重要!拿个干净的小碟子,倒上二勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+少许胡椒粉+葱花(不喜欢可以吃的时候放)搅拌均匀待用;

4.热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液,小火煎至凝固,炒好后盛起备用;

5.重新起锅热油,倒入切好的火腿、青瓜和胡萝卜丝炒至断生,然后下葱花炒出香味;

6.最后把调好的酱汁倒进去煮开后,下方便面和鸡蛋炒均匀就可以啦~美味又简单的泡面就做好了~~

齐姝丹齐姝丹优质答主

我做过两次油泼刀削, 一次油泼扯面。 第一次做的时候,我在西安小寨附近的一个面馆里买了一份刀削,10元;自己在家做了,觉得很好吃。第二次做的更好吃些(因为放了花椒、辣椒)。第三次做的时候加了花生酱和芝麻酱,味道更好了,就是做起来更费时间,不过非常值得! 我做过两次油泼刀削, 一次是早上买的刀削,晚上做的,第二天中午吃的。下午去超市买了花生米和核桃仁,回家以后泡了一夜。凌晨三点开始擀面条,一直忙活到早晨六点半才做好。

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