青瓜汤怎么做好吃？
用料 青瓜2根 五花肉300克 花生油1勺 黄酒15ml 盐适量 姜4片 葱2段 胡椒粉少许 鸡粉少许 生粉适量 清水2碗 做法步骤 1.准备食材。青瓜去皮，洗净切滚刀块。
2.五花肉洗净，抹干水分，剁成馅状 3.加入所有调味料（胡椒粉、鸡粉除外），顺着一个方向不停地搅拌直至起胶上劲。
4.加入胡椒粉、鸡粉调味，再搅打至均匀。
5.烧热锅，放入适量的油，将肉馅捏成丸子下锅煎。
6.煎至两面金黄后，倒入足量清水，大火煮开，转中小火煲半小时。
7.下青瓜块进去一起煮，煮至汤色变亮。
8.最后用生粉勾个薄薄的芡汁并撒上葱花，一锅好喝的青瓜汤就做好了！ 小贴士 1.猪肉要选肥瘦相间的五花肉，这样煲出来的汤会更浓香；
2.在调肉馅的时候，一定要顺着一个方向不停地搅拌，这样才能把肉馅调至粘稠上劲；
3.这里用的调料比较少，是为了保持汤汁的清香。喜欢重口味的亲可以在锅里烧点豆瓣酱或者加点麻辣酱。
