自助烤肉怎么烤的好吃?

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先说下自己和小伙伴吃的自助,再推荐几个自己觉得还不错的菜品(大部分是韩式烧烤)。 先说下自己和小伙伴吃的自助,再推荐几道自己觉得还不错的菜品

1.腌制肉类:在铁盘上刷上一层油,将肉铺在锅底上,盖上盖子焖5分钟左右即可(时间到啦~打开盖子满屋飘香~)

2.海鲜类:基围虾、扇贝、青口贝都是煮熟了就可以直接吃滴~但是海星一定要翻过来用火烧烤一下,味道更佳哦!

3.蔬菜类:韭菜、茄子这些容易熟的蔬菜可以直接摆在烤架上烤制,注意勤翻面以免烤焦;而蘑菇、青椒、泡菜这些比较难熟的就需要放在锅子上小火慢慢煎啦。

4.主食:米饭在锅里咕嘟咕嘟~配上你喜欢的酱料,美味又管饱~ 我和小伙伴吃得精光的光盘~ 其实烤肉想吃到好吃的话最主要的是调味啦,好的调料才能成就美味~我们这次用的调料有豆瓣酱、生抽、白糖、辣椒粉、芝麻。

1.取一小碗,倒上两勺豆瓣酱,然后加入一勺生抽、少许白砂糖和辣椒面搅拌均匀后备用; 2.准备好碟子,把切好的肉片码在盘子中,然后再在上面均匀地撒上一层刚刚调好的酱料,静候10分钟; 这个步骤其实是在给肉肉“化妆”,等下烤的时候颜色特别好看~

3.刷一层油在烤架上,放入腌好的肉肉,小火慢慢烘烤,大概五分钟后用筷子翻面继续烤制,最后撒上白芝麻和葱花点缀一下就可以开吃啦~ 小仙女们的专属餐位~

除了烤肉以外,餐厅还有提供各种海鲜和刺身,以及寿司和甜点哟~我因为实在吃不下了就没有尝试…… 海星真的很好吃啊~外面卖十几块一个呢。 蒜蓉粉丝蒸扇贝也是必点菜品之一噢。 厚切鳗鱼寿司也很棒! 吃完烤肉来份冰冰凉的西瓜汁爽歪歪呀~

安九添安九添优质答主

自助烤肉怎么烤的好吃?烤肉想要烤的可口,其实只要掌握得当,也是相对比较容易的。除了选择上好的肉质,选择一款上好的烤盘也是尤为重要的,烤盘直接影响了烤肉质量。接下来小编就将烤肉的各个步骤的注意事项进行介绍,希望在您享受烤肉乐趣时有所帮助。

1、烤盘清洁要均匀,有些朋友在享受下一次美味时,总是迫不及待,上一次的残留也没有清理干净就继续烤制,这样的烤盘极易糊底,再次烧烤时容易将烤盘的糊味附着在肉上。特别建议,当上一次食物烧烤完后,立刻用湿布进行清洁,此时肉汁还在滴漏,盘面比较油腻,湿布清洁容易将油污擦掉。干布再擦几遍,清洁的会更干净。烤盘一定要反复擦干,残留的水分滴落到电热丝上会冒白烟,容易把异味附着在食物上。

2、加肉时,不能一次加的过量,以能平铺烤盘为宜。在烧烤过程中,肉汁滴漏是非常正常的,如果加肉过量滴漏的肉汁比较多 ,过多的肉汁落在电热丝上也会有白烟产生,并且有异味,这些异味极易附着在食物上。特别建议,加肉以一盘为宜,待这盘快熟时,再加下一次的生肉,这样反复进行加肉烧烤,保证下一次的烤盘清洁度,保证口感。

3、火候不能过大,烤肉一般选择中火就行。有些朋友喜欢吃焦一些的,可以用大火烤几秒钟,不宜时间过长,时间过长也容易烤糊。

掌握以上三个要领,您的烤肉将会非常可口,保准你的烤肉口感不在餐馆之下。

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