扇贝怎么烤才能好吃？
首先，在烤制之前需要用盐水浸泡一下，大概5分钟左右就可以了，这样做是为了使扇贝肉更加紧实，而且也能够更好的入味。 然后将扇贝肉捞起，沥干水分，放在碗里或者碟子里面，加入适量的油、黑胡椒和蒜米腌制半个小时左右，这样子可以让扇贝肉的味道更浓郁。 如果想要口感更好一些的话，可以加入一点淀粉或者面糊，适量即可。 用烤架或者烤盘铺上锡纸，然后均匀的铺上一层薄荷叶，这样可以防止扇贝肉在烘烤的过程中粘锅或者焦掉。
烤箱200度预热好之后，把腌制好的扇贝肉摆放在上面，尽量的摊开，如果担心会糊底的话，可以在底部用勺子垫一个底座。 烘烤的时间大概是10分钟，具体时间取决于贝壳的大小和对味道的掌握程度。
时间到，拿出来就可以直接吃了，蘸着酱汁吃，更有味道哦！ 除了直接吃之外，还可以做成沙拉，拌在米饭里一起吃，也很不错呢！