白玉米煮多久好吃？
首先得看你是想吃糯玉米还是甜玉米，两者口感不同，糯玉米软糯可口、粘韧宜人；而甜玉米香甜清脆、鲜嫩怡人～ 当然还有营养上的区别，先来看看美国农业部发布的营养价值排名吧！ 从图中可以看到，甜玉米的营养价值和功效都是要优于糯玉米的，尤其是维生素B2的含量是糯玉米的10倍之多哦！ 如果平时喜欢吃粗粮的话，建议购买糯玉米。如果平常以细粮为主，那就买甜玉米咯~ 好了言归正传，说起白玉米和黄玉米很多人会分不清楚，其实它们都属于杂交品种，是亚热带作物，原产于中美洲和南美洲，现遍布世界各地。 目前中国种植的玉米主要有两种，分别为普通玉米和高淀粉玉米（又称爆裂玉米），我们平时购买的袋装速冻食品或者快餐店里提供的玉米棒几乎都是高淀粉玉米。 高淀粉玉米在种子里不含糊精，因此不能作为口粮，主要作用是提供淀粉（主要是多糖）。普通玉米含少量淀粉，主要营养成分是蛋白质和脂肪。 而白玉米属于普通玉米的一个变种，它里面所含的淀粉含量比一般的玉米要高一些，所以吃起来会有一定的甜味。
那白玉米一般需要煮多长时间呢？ 以我购买的东北绿农白玉米为例，它的粒长大约在25mm左右，煮熟后很软糯，入口即化，很适合老人小孩吃。
如果想要口感更糯一点可以把玉米放在蒸锅上蒸熟，大概需要30分钟左右。用高压锅的话就更快了一些，20分钟左右就够了。
如果你买的玉米比较嫩，米粒不是特别饱满，那么可能需要更长的时间，建议大家提前一天浸泡，这样会更入味，煮起来也会更方便些。