海带和排骨怎么炖好吃？
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克中含钙高达1177毫克，含锌3毫克，也就是每天只要吃20克的干海带就可以满足人体每日钙的需要量的一半。 常吃海带有利于身体的健康。那么海带可以怎么做才更好吃又营养呢？ 海带冬瓜汤是夏季清热解火的好汤品哦！
原料：冬瓜500g、海带一百克、姜五片、鸡精少许 制作步骤：
1. 海带泡发后洗几遍，洗干净后切成块儿；
2. 冬瓜去皮洗净切块儿；
3. 水烧开放入姜片、海带；
4. 再放入冬瓜大火烧开，转小火煮二十分钟；
5. 最后调入盐即可出锅~ 小贴士：放点五花肉会香一点喔，不喜欢肥肉的话可以把瘦肉砍成丁放进去一起煲也可以的哈。
红烧海带排骨的做法：
食材：猪小排（五花肉）600克、海带结适量、葱姜蒜适量、八角一个、桂皮一小块、香叶两片、干辣椒两个、花椒十几粒、料酒一大勺、生抽两大勺、老抽三大勺、醋半勺、白糖三勺。【这个用量是我自己的口味，你们可以根据自己喜好来增减】
做法：一、排骨焯一下去血沫 二、准备好所有调料 三、锅里放油小火炒香花椒 四、放葱段、姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶 五、炒出香味 六、下排骨翻炒两分钟然后加入老抽 七、再下入白糖、料酒、生抽和醋翻炒均匀。八、把炒好的排骨倒入高压锅中，加入热水没过食材，放入切好的海带结，压至成熟。九、取出锅中的葱、姜、八角等大料，大火收汁，装盘即可。
小贴士：这道菜比较简单就不多说了，需要注意的就是一定要用高压锅来做，这样可以节省很大时间噢！另外，在加生抽的时候可以先少放一点，因为老抽调多了颜色会特别黑，最后根据自己的口味来添加就好了～ 一道简单又美味的菜就做好了，快来试试吧！