斗鸡如何炖好吃？
我小时候家里穷，又正赶上文化大革命时期，所以没有条件吃鸡肉。记忆中能吃的肉就是每年的腊月二十三过小年的时候，才能吃一块用大煤油炉子炖的豆腐块儿。那块豆腐可是顿顿咸菜都吃过的。
有一次我和哥哥去捡牛粪(当地农家烧柴火的主要燃料)的时候，发现一只很小的活鸡，当时就想要拿回家给母亲炖了，但考虑到要是被邻居发现告到大队(村里设立的基层组织单位)去的话，我们是要挨批的，于是我们就拔了一些苦菜和野葱，用蛇皮袋子裹着那只活鸡，准备把鸡带到山上去煮食。
正当我们在山上挖坑埋锅的时候，被一个放羊的老大爷看到了，他提醒我们现在农村正在搞农业学大寨，天天讲集体生产，咱们可不能自毁前程啊！这鸡是偷的还是捡的啊等等。。。
就这样我们白忙乎了一场，没吃成鸡汤，却饱餐了一顿批评。 后来长大以后，离开了家乡，才逐渐适应了各种美食。也做过一些让人流口水的荤菜，比如红烧肉、糖醋排骨、粉蒸肉、干煸鱿鱼等。但我记忆最深，最解馋的却是奶奶做的炖鸡块。
每年到了春夏之交，草长莺飞的时候，正是田野里蚂蚱特别多的时候。一天早晨，奶奶从野外采回来一大把蚂蚱，让我用篮子装起来拿到市场上去卖。我刚走到大门口，就被一个熟人叫住了“唉，你篮子里是什么呀？” “蚂蚱啊，奶奶刚摘的” 我话音未落，他已经掀开了篮子，一股恶臭扑鼻而来，直冲脑门。
原来这新鲜的蚂蚱在夏天早上经过了一个晚上的新陈代谢，已经变得臭烘烘的了。这个卖相和气味都让人难以恭维的玩意儿，市场上自然是没人要的。于是我连哄带骗地把这些“废物利用”的家伙带回了家。
奶奶看到后哈哈地笑了一声，对我说“傻孩子，这蚂蚱虽然不值钱，但这可是宝贝啊！晚上咱们有鸡吃了……” 到了晚上，爷爷从灶房捧出一个砂锅，我迫不及待地从砂锅里夹出一块雪白的鸡肉，还没放进嘴里，唾液就已经流出来了。
吃过几次炖蚂蚱，我感觉比吃鸡肉还香呢……