发芽的土豆孕妇能吃吗？
可以啊，我前几天还吃呢 不过要是发得很严重的那种就不能吃了，会中毒的 就是有点硬，得削皮，而且要彻底煮熟了才可以哦~ 在书上看到的，实验得出的结论，怀孕期间不能生吃土豆或来路不明的食物！ 一、引起食物中毒的食品种类及原因
1、食品种类 发生中毒的主要食品为农产品（蔬菜），其中以亚硝酸盐中毒最为多见；其次为动物性食品，如鱼类、动物肝脏等，因污染微生物所致；再则有农药中毒，主要见于蔬菜类；其他还有食品添加剂、霉变、腐败变质等问题。
2、产生原因 上述中毒问题大多是由于食品在种植、养殖及加工过程中受到环境（包括土壤、水源、大气等）、药物（农药、化肥、抗生素等）、微生物以及消费者使用不当等因素的影响而导致有害物质进入食品中，进而通过消化道进入人体，造成身体的不良影响甚至损害。
二、食物中毒的表现及预防治疗措施
1、表现症状 一般食物中毒的潜伏期很短，仅为数分钟至数小时，最快者仅十余秒即可发病。轻者出现恶心、呕吐、腹泻；重者可出现昏迷、抽搐，甚至死亡。一般情况下，预后良好，无后遗症。个别病人由于上吐下泻导致脱水，抢救不及时而死亡。
2、预防治疗措施 预防食物中毒的关键在于防止有害源侵入食物链。加强农业栽培过程的控制、食品的生产和加工过程的监管至关重要。同时，消费者的食品安全防范意识也需要进一步加强。 一旦误食有毒食物，应及时大量饮用凉开水或淡盐水，稀释毒性物质，减少其对机体的损伤，并尽快就医。
三、特殊的饮食注意事项——慎食发芽土豆
近年来时有报道因食用发芽土豆引起的食物中毒事件，故孕妇应慎食发芽土豆。如果确实需要食用，也应严格清洗、削去芽部，彻底煮熟后食用。 这是因为龙葵素主要存在于马铃薯的籽或芽中，新鲜芽中所含的毒素最多，老化芽中的毒素已明显降低。然而，即使经过长时间蒸煮，仍然可能含有一定量的毒素，因此必须高温煮透后再给宝宝食用。