鸡血汤好吃吗？
我我我！我来答这个血淋淋的问题！ 事情是这样的，有一天，我在微博上看到有人发鸡汤（不是那碗著名的鸡汤） 图上写着“一碗鸡汤下肚，神马都木有啦” 于是我就评论了这么一句： “一碗鸡血下肚，神马都没啦？” (๑•̀ㅂ•́)
然后，我被那个博主各种@各种邀请。 ╮(￣▽￣)╭ 好吧，其实我只是想看看有没有人和我有一样的疑问…… 因为我也没吃过啊！不都是拿骨头炖汤嘛！怎么还会有人拿鸡血炖汤呢！ 但是看到那么多人都说好喝，而且看了做法也不复杂之后…… 我还是没忍住，没有买土鸡，买了只草鸡准备试一试。
【用料】 鸡肉、姜、料酒 生抽 老抽 红枣 八角 桂皮 小茴香 黄酒 五香粉 干辣椒 盐 【步骤】 1.鸡肉洗净剁块，用冷水锅煮开焯3-5分钟出血沫； 我是这么处理的，把鸡块浸泡在凉水里洗几遍，这样能去掉大部分血丝。 这个方法可以去腥也干净。不过我觉得这样做会很麻烦，因为一碗鸡血已经够多了，再洗两遍，这…这也太多了吧… 【注意】 这里如果怕有腥味的话可以加入姜片和葱段一起焯水，我是不放这两样的。 2.焯好水的鸡块放入锅中，加入全部用料中除干辣椒以外的所有调料，同时放入适量茶叶，用大火煮开后转小火慢焖两个小时左右。 这一步可以先用高压锅压，但是我用的电饭锅，因此就麻烦了点。 用勺子搅动汤羹的样子→_→ 这是快好的时候，我已经能闻到香味了～ 3.两个小时后打开盖子，放入切好的干辣椒，继续小火焖十分钟。 这里我忘了拍照了orz 十分钟后，美味即享。 嗯，味道确实不错~ 不过好像放多了，有点咸。 和鸡汤相比，鸡血汤颜色要淡很多。 感觉应该是鲜甜的，可是我总感觉有股子腥味儿，所以我也不知道它到底好不好喝哈。 所以你们别学的跟我一样坑自己去试一试啊！！！