烤羊排剩下怎么做好吃？
我倒是吃过很奇葩的烤羊排，一个新疆的朋友带回来的拿手菜-----羊油辣皮子拌面。 羊排用高压锅煮的很烂（据说一般要炖3个小时以上），把骨头和羊肉都剔出来，羊肉撕成细丝，放在碗里，拌上盐、辣椒面、孜然粉、胡椒等等，味道好极了，吃的时候再浇上羊油的香味儿，那滋味~真想舔盘子。 这个做法其实是很地道的维吾尔族吃法，我那个朋友是维吾尔族，从小在乌鲁木齐长大。他说他奶奶经常做给一家人吃。 我在北京也尝试过烤羊排，大概是因为不是用馕坑烤的，味道总是差一点意思。
还有一个办法，可以试试，就是在炖羊排的时候，加入红萝卜、洋葱、白萝卜，一起炖煮，烧出来的肉，带着浓浓的菜香，味道也不错。 我个人最满意的烤羊排，是前几年在内蒙古草原上吃过一次。当时住在蒙古包，晚上老板亲自烤的羊排，配上马奶酒，那感觉，像是回到了游牧民族的时代，原始而狂热。