牛骨汤里加什么好吃？
我喝过的最妙的骨头汤是云南大理的乳扇砂锅排骨，具体做法是在砂锅底部垫上切好的乳扇（就那种炸得硬脆的豆腐皮），然后铺上一层土豆块，再摆上切好的猪排骨，最后倒入用高压锅炖了三个多小时的白水骨头汤，撒上一点葱花就出锅。 那味道，一口下去，香浓四溢。那口感，一嚼，软嫩细滑；二嚼，有劲而不塞牙；三嚼，浓香满口。那感觉啊，简直就像在吃山珍海味一样！ 可惜这里没有图片可供参考…………
其次是我喝的第二妙的骨头汤——小份涮羊肉。我是在北京的一个叫“羊大爷”的店里喝到这汤的。具体做法是有个锅，里边放的是各种作料和熬了好些个小时的白水。等锅开了之后把洗好的羊肉放进去煮，熟了以后蘸着麻酱吃。 这汤啊，入口回甘、不腥不腻，我连着喝了三大碗，连赞好吃！
最后是第三妙的骨头汤——木瓜银耳煲骨头。这个不是我喝的，是我家那位喝的。他说在广州一家馆子吃到此汤，做法是用大桶装着的，边炖骨头边加盐和味精。具体味道如何我不好评价，反正我妈说不错。