洋汤怎么做好吃?

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说起这个洋汤,我可真是有一肚子话要说。因为小时候家里穷,只能天天想方设法的弄好吃的,而且我们那里没有什么小卖部和超市(毕竟80年代)所以零食是很匮乏的,于是我就把目光投向了厨房——我喜欢看妈妈做菜,特别是那个叫做“炒鸡蛋”的菜,每次看着妈妈打鸡蛋、倒油、放盐……最后炒出来的金黄酥脆的鸡蛋块儿,我的口水就流一地。 不过最让我魂牵梦绕的就是我妈做的汤,她有一个很好听的名字——“蛋花儿汤”现在想起来,应该是鸡蛋花汤吧。反正我从小就没喝过味道更好的汤了。

做法也非常的简单,就是用猪骨头或者鸡骨头熬汤,等汤熬的白白胖胖的时候,打入鸡蛋,调成糊状,撒入葱花或者香菜末儿,加点儿食盐,就可以出锅了。热乎乎的一碗,香气扑鼻。 后来我长大了,也离开了家乡,到了外地求学和工作。虽然经常能吃到各种美食,但总觉得异乡的食物缺少那么一点儿灵魂。直到有一次,和同学聚会,说到家乡的美食,她们听到煎炒烹炸后,纷纷竖起大拇指夸赞美味。但当我说到我妈做得最好吃的汤时,他们都不屑一顾,说这么简单的汤也能好吃?? 我当时不服气啊,就说那你们尝一下就知道了! 于是,他们就相信了我的邪(xiē),端起碗来,喝了一大口。然后,就惊掉了下巴。 “这是什么神仙滋味呀?太美好了!” 有个同学还打趣地说:“这一定是神仙汤吧。” 所以,洋汤怎样做更好吃呢? 答案就是:无他,唯手熟尔~哈哈

费诚锋费诚锋优质答主

第一次听说这个,所以想请教一下各位是怎么做的呢?是不是用骨头熬的啊? 还有那个面筋是什么东西呀?(我很好奇)

1.准备材料: 排骨、面粉、酱油、豆瓣酱、葱姜蒜辣椒花椒八角桂皮香叶。

2.开始制作: (这里介绍下过程) 将切好的肉放到锅里爆炒,然后加入配料及各种香料加水炖上几个小时直至熟烂,再舀点出来加到另一锅中勾芡煮开,就大功告成了!

3.成品: 一碗浓白的汤汁里面飘着翠绿的葱花,看着就很诱人食欲大增有没有~赶紧盛一碗尝尝鲜吧~( ̄▽ ̄~)~

4.Tips: 如果有喜欢喝羊肉汤的朋友也可以试试做这道“萝卜羊排”,味道也很棒哦~ 另外,因为这道菜里会有血水,所以在烧的过程中最好一直开着盖子哦~

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