西米加牛奶怎么做好吃？
用料 西米50g 牛奶200ml 砂糖少许（可不加） 做法步骤 1. 将西米淘洗一遍，加入冷水浸泡30分钟（泡至中间还有小白点即可，不要完全泡软） 2. 锅中放适量水，大火烧开，下入西米，煮约20分钟，至西米中间只有一小部分透明的状态时，盖上盖子，关火让西米焖着 3. 另取一锅，倒入牛奶和砂糖，小火加热，不断搅拌，直至砂糖全部融化 4. 待西米彻底冷却后，放入牛奶糖水碗中，轻轻搅拌均匀，使每一粒西米都沾上糖液 5. 装入容器中，盖上盖子，送入冰箱冷藏5小时以上，让西米吸收更多的水分、味道更加浓稠香甜 小贴士
1. 做这道小甜品不需要加太多的糖，因为牛奶本身就有甜味，如果你不喜欢太甜的话甚至可以不用加糖。
2. 因为西米有黏性会粘锅，所以煮西米的时候千万不要用铁锅！否则很难清洗。 我是用奶锅做的，这样比较容易控制温度~
这个…… 煮成糊状，拌着花生酱和炼乳吃的吧…… 西米的口感比藕粉好些的…… 我喜欢这样吃，但不知道好不好~ 不只是可以放奶粉哦……也可以放糖（白砂糖或者红糖）的哦！ 其实我最喜欢的是用豆浆机打成糊状的。 用豆浆机上打出来的就是豆渣啊～ 这个味道不错呢～ 豆浆机的滤网放在锅上过滤掉豆渣就好了啦^O^ 我还试过把大米浸泡一晚，然后捞起来用清水洗干净之后用豆浆机加水打成粥的，但是那个不太好喝呢～不过你可以尝试看看哈￣▽￣)~ 还有，其实可以用酸奶来代替牛奶哒。
对了，你如果喜欢那种滑的口感的话可以把西米在清水里面泡半个小时左右再煮熟就更好了~~而且更省时间哦～ 以上是我的经验之谈………希望有帮助到你呀^^祝你做出好吃的甜品哟＿＿＿＿
