煮绿豆稀饭怎么做好吃?
我买的绿豆特别大,也很圆整,颜色绿中泛白,很漂亮。 煮绿豆汤很简单。 先把豆子泡起来,我一般都连泡带煮2-3个小时就好了。(如果是晚上煮的话就隔夜吧)
把豆子捞出来放电饭锅或者高压锅里,加水加糖煮开,然后关盖闷20分钟就行了。 如果想更细腻一些可以放料理机里打一下。这样绿豆沙就做好了。
如果想喝甜的就把冰糖换成白糖就可以了。如果喜欢喝浓浓的绿豆汤就可以在煮的过程中多加糖。不过注意不要加得太多,否则会很难喝的~~ 做好的绿豆汤应该是豆粒完全熟透、膨胀开来的,而且应该呈淡绿色的,太红/黑的就不对了哦! 有同学在问能不能放点牛奶什么的,我觉得是可以的,但是口感可能就没那么好了,建议喜欢喝甜腻一点的可以放点白糖或者是红糖。
另外,我是在超市买的那种已经脱壳了的绿豆,这样做起来很方便,也不用自己挑豆子~~ 不过这种脱壳的绿豆价格稍微要高些。
我上次做的多了,现在还有半锅剩着呢………