土豆片汤怎么做好吃？
土豆切薄片，水里加一点点白醋泡十分钟（这样土豆不会变色） 胡萝卜切片备用。
热锅冷油放入花椒、八角炒出香味捞出扔掉，再放入葱丝和少许姜丝炒香后放入胡萝卜继续翻炒片刻加入热水大火煮开转小火煮15分钟左右。
这时候我们可以处理一下鸡蛋，蛋清蛋黄分离，取蛋清打成蛋液。
锅里放入适量高汤精，把切好的土豆片和适量的盐倒入锅中煮熟，最后把打发的蛋清液沿着锅边一圈一圈的倒进去。
等蛋清凝固了就可以关火盛盘啦~这道土豆汤是不是很简单呢，喝起来味道很鲜哦！
做这道菜我用了海天黄豆酱来调味，用海天黄豆酱做出来的菜色泽更好，更入味，好吃还不上火哦 接下来就来看看我是如何做的吧！
准备材料：
五花肉200g、土豆3个、海带结半斤、干香菇8朵、蒜4瓣、葱白2段、姜1小块、料酒1小勺、生抽1汤匙、冰糖1粒、老抽适量、海天黄豆酱两茶匙
做法步骤：
土豆削皮洗净切成块，用清水冲洗干净，沥干水待用； 海带泡发洗净后切段，干香菇提前泡发切条，肉切片，大蒜去皮拍扁，葱白切葱花，生姜切丝；
锅内热油，五成热时下入五花肉中火煸炒至出油，然后放入葱姜、蒜末爆香；
接着放入土豆、海带、香菇一起翻炒均匀；
调入一茶匙海天黄豆酱和一汤匙生抽，再淋入适量的料酒，翻炒均匀；
注入没过食材的清水大火烧开，然后改小火炖约三十分钟；
待土豆炖熟烂，汤汁减少时调入适量的老抽和冰糖提色增鲜即可出锅装盘撒上葱花食用