甲鱼煲汤有什么功效？
甲鱼具有扶正补虚、调养脏腑、固表止汗等功效。而猪骨汤具有养阴生津、健脾、补虚弱的功效。所以两者放在一起煲汤，汤的营养价值得到了很大的提高。猪骨味甘咸性平，具有养阴生津、健脾、补虚弱的功效，用于虚弱、虚寒老人。中医认为，甲鱼味甘、咸，性平，具有很广泛的保健作用。
本汤营养成分极高，含有丰富的蛋白质、铁质和钙质。能养颜美容、滋阴补气。特别适宜于体质虚弱、神经衰弱、贫血的人饮用。甲鱼除了含有10多种维生素外，还含有比猪肉和牛肉高三倍的单位热量蛋白质，比鸡肉多六倍的铁质和比鱼肉多五倍的单位热量脂肪，是营养十分丰富并具有多种医疗效能的滋补珍品。