大蒜冰糖水功效与作用吗？
冰糖炖大蒜有温补陽气，化痰止咳，解毒消肿的作用。适用于外感风寒，內有痰热之咳嗽、胸闷、痰多等症。
冰糖：味甘、性平，入肺经、脾经。具有清热润肺，化痰止咳，和脾健胃，补血益气之功。适用于肺燥、肺热、肺痿、咳喘、呕吐、烦渴、目涩，以及痔疮出血、排尿困难和血小板减少等。
生大蒜：味辛辣，性温，入脾、胃、肺经。有行滞气、暖脾胃、消肿痛、解毒杀虫、止痢等功效。生吃具有抗癌、抗菌、消毒、降低血压、预防流感、防止动脉硬化等作用。大蒜不宜生吃，脾胃有热、口干、咽燥、便秘者也宜少食。
所以，在中医理论中看来，用炖的方法，用冰糖去蒜臭、蒜腥味，性寒、味甘的冰糖，味辣性温的大蒜，一寒一温煮后就中和了，所以煮熟了没有那么热气，是老少咸宜的滋补饮品。