酸木瓜水的作用吗？
酸木瓜是木瓜在生长过程中因病虫害或者营养供应不足等原因致生理发育不完全而味道很酸的木瓜。因加工简便，成本低廉，清凉解暑，消食化痰，润肺止咳，促进睡眠，所以是夏季的清凉饮料。现代医学研究证明木瓜水还有降低胆固醇，溶解脂肪的减肥功能，在国外还常被用来辅助治疗心脏病。
酸木瓜水做法：将酸木瓜洗净以后切成片，放入锅中，锅中加入适量的水，大约是木瓜的4倍左右，加入几枚去核的乌梅，用大火烧开，继续熬煮15分钟左右，然后加入适量的冰糖，熬至冰糖融化，就可以关火了，晾凉之后放入冰箱冷藏，喝的时候加入冰块和薄荷叶，味道更佳。