电饭锅如何炖排骨？
一、炖排骨所需食材。
二、把排骨放在电饭锅里，加入调料，调到蒸煮那个功能，我这个电饭锅是15分钟一个循环，2个小时一共四个循环，如果觉得不熟可以再加一个循环。
三、排骨煮熟了，炖排骨就这样。非常简单，如果想加快炖的速度可以把排骨放到热汤里烫一下这样容易熟，而且汤很鲜。
用高压锅炖排骨：
1、准备做排骨汤的配料，干香菇用热水泡发。
2、排骨凉水下锅，水开后煮5分钟，以除去排骨中的血水和腥味。然后捞出控干。
3、把排骨放入电压力锅中，放入葱、姜、料酒、香菇、盐（盐要稍多些，因为一会儿还要放入冬瓜），然后加入适量热水（略少些）。
4、选择肉类功能，煮40分钟。
5、时间到后，放掉气阀中的蒸汽，打开锅盖，撒入洗净的冬瓜，再煮10分钟（冬瓜很容易熟，不必用高压，时间也不要太长，否则冬瓜就变成冬瓜水了）。煮好后即可盛出食用。