土豆胡萝卜如何炖汤？
胡萝卜土豆炖汤
材：胡萝卜400克，土豆200克，鲫鱼500克，生姜5片，陈皮1/3个；盐1茶匙（5克）：
做：1、鲫鱼洗好，洋葱洗净。把汤的材料都放入汤煲中，加入冷水，大火加热，盖好盖，烧开后转小火煲3小时，喝前撒些盐调味即可。
西红柿土豆炖汤
材：鸡蛋一个，土豆1个，西红柿2个；盐1勺（5克），胡椒粉、葱花各适量，香油1小勺
做：蛋**成蛋花，土豆洗净，去皮，切块；西红柿洗净，切块。锅中注入清水，放入土豆块，煮至七成熟，捞出。炒锅引入鲜汤，下入鸡蛋液、土豆块、西红柿块，煮至土豆熟烂，下盐、胡椒粉调味，撒葱花，淋香油即可。
排骨土豆炖汤
材料：排骨1500克，土豆500克，萝卜500克，生姜1个；盐5克，鸡精5克，料酒15克
做：1、排骨飞水，就是用清水煮一下，去除肉味和血水；姜切片。2、将排骨、姜片和料酒放入冷水中烧至沸腾，该火后炖1个小时。3、将土豆、萝卜去皮切块，临装盘的时候撒上一点葱花，味道更好。4、将排骨汤倒入炖盅，将土豆和萝卜放入，再炖1个小时，关火前加入适量盐调味即可。