炒土豆片会胖吗？
薯片在我们生活中是一种很常见的食品。无论大人还是孩子都喜欢吃薯片。薯片属于高油，高盐，高糖的零食。那么，炒土豆片会胖吗？下面一起来看看吧。
土豆，既非蔬菜水果，也非肉类蛋白，它属植物类食品，是和水稻、小麦并称的传统的三大主食之一。
土豆有很多吃法，至于用其炒制的菜有很多种，如蕃茄土豆片、土豆肉片、木须土豆片、鱼香土豆丝、家常焖土豆、辣子土豆丝、醋溜土豆丝、酸辣土豆丝、腐竹炒土豆片、青椒炒土豆片等。而最常见的就是“肉片炒土豆片”。
我常常在想，土豆这般平凡无奇的食材，经厨房之中勤苦之人精心烹之，不仅可成为席间佳肴，而且能使食者有返朴归真之感，这怎一个“简”字了得！若论其色形，土豆入席显然不及那些鲜嫩水灵、色泽耀眼的蔬菜讨人喜爱。若论其滋味，它更比不上鲜辣开胃的菜肴让人振奋胃口。是“简便”二字将其推到了一个不同于其他蔬菜的高度。至于它那独特的滋味和丰富的营养价值，让吃过它的人终生难忘，不可磨灭。
人们大多知道蕃茄炒鸡蛋，可人们可能不知，蕃茄土豆片更有乐趣。刚入厨时，妈妈教给我的第一盘菜就是蕃茄土豆片。长大后，它一直是我最拿手的一道菜。记得有一年的二月二龙抬头，我做了这道菜来招待亲朋好友。龙抬头日那天上午，我去菜市场买好菜后，回到家就开始做晚饭。等我放下菜篮拿菜刀时，却发现磨刀石不见了。我搜寻整个厨房，也没见到它的踪影。正着急没处下刀时，忽然看见菜刀架上有一块磨石，便拿来试试，刚好使上锋利。我当时心里想，要是在磨刀石上磨上半天，刀切土豆片时会更好用。正想着，菜刀已经削好并磨利了。我拿近一看，锋利的刀尖闪着寒光，削薄片时准没戏！我只好忍痛放弃用刀尖切土豆片的想法，决定以土豆片厚薄来控制时间，务必在少的时间切断更多的土豆片。
起锅、倒油，油热后放土豆片翻炒，放调味品，出锅。至此，土豆片已熟，其软硬程度适中，味微酸，咸味适中。它的营养价值在于，土豆丝富含蛋白质，B族维生素，维生素C，维生素和钙、磷、铁等矿物质，富含碳水化合物，是一种常见的粗粮。