吉祥馄饨哪个馅好吃?
作为在苏南地区出生长大的人,对于小笼包和馄饨真是情有独钟,走街串巷都能吃到,虽然外面卖的都称为“上海风味”、“正统上海风味”,但是说实话真的不大好吃了,皮不够筋道,薄厚也不均匀,鲜美的汤汁儿全让面皮吸走了,肉馅儿也软绵绵的不够香,后来去了北京,发现北京也有一种类似的小吃,但做法略有不同,叫做豆汁儿粥,味道非常独特,于是我又将两种美食合二为一做出一种新吃法,把豆汁儿倒在碗里,再把小笼包放在上面,豆汁儿被小笼包团团包围,看着就特有意思。
不过我最爱吃的还是吉祥馄饨的蛋黄烧麦,咸蛋黄的香味儿混合着肉香的烧麦,一口下去全是满足感,尤其是早上带着饭盒去学校,到食堂后打开盖儿,香气立马弥漫开来,吸引周围同学投来羡慕的目光,哈哈~现在回忆起来真是美滋滋的…… 后来出国读书,来到了德国,开始自食其力找房子住还办签证等等,其中也尝试过自己做饭,但总是找不到那个感觉,直到有一次做了虾仁馄饨,终于找到了点感觉,哈哈~其实外国的超市里有卖海米的,做出来确实挺好吃的,后来还给朋友带过,他是在美国,说回国让我给他带些,嘿嘿~
后来在瑞士工作,身边朋友有喜欢吃的,我就自己买原料给他们做,不过最怀念的还是小时候妈妈做的馄饨,用鸡汤做卤子,再打上一个蛋花,哎~真是回味无穷啊! 现在回苏南了,打算开一家温馨的小餐厅,取名为“家的味道”,把那些美好的记忆都用食物的方式呈现出来,希望大家能喜欢~