鸡和土豆能一起煮吗？
可以是可以，但是不好。 鸡肉是高蛋白的食物，而土豆是高淀粉的食材。如果将两种食材放在一起炖汤或者红烧，会延长食物在消化道里停留的时间，这样不仅不利于消化吸收，而且容易让肠胃有饱胀感，从而影响食欲。 不过，如果在煮鸡汤或者炖肉的时候放入适量的生姜，就能有效减少这类问题出现了。 因为生姜中含有辛辣成分姜辣素，有刺激胃酸分泌的作用，可加速消化液分泌，从而起到开胃健脾的功效；生姜还具有解毒作用，可以帮助消除肉类中含有的有害微量元素，如镉、铅等。所以说，在吃土豆、山药等含淀粉量高的食材时，放些生姜有助于健康。 但需要特别提醒的是，服用补药和中药的人不宜食用生姜。因为服用补药和中药时，食用生姜会影响疗效。 我们平常吃的牛肉、羊肉、猪肉等肉类中含有一种生物活性物质，称为异尖线虫，又称为海兽胃线虫。该虫子生活在动物的消化道内，主要的功能就是分解蛋白质，释放出氨基酸。当这些含有异尖线虫的肉进入人体后，就可以直接释放氨基酸到人体的血液之中。这个时候如果吃了生姜，里面的姜辣素就会抑制和消灭异尖线虫，降低有害物质进入人体的可能。
现在的人普遍压力大，生活节奏快，容易出现脾胃不和的问题，此时吃点儿生姜，有利于调节脾胃功能。不过，由于生姜味辛性温，如果有口干、口苦、口臭的情况，则应避免多吃生姜。另外，阴虚体质的人群也不宜食用生姜。 这里要特别提到的是，民间流传的“冬吃萝卜夏吃姜”这句话并非指的是一年四季都吃姜。这里的“春夏”并不指具体的时间段，而是说明在春季和夏季气候逐渐转暖的情况下，人们应该少吃生冷食物，适当吃些姜来温中散寒。而在秋季和冬季天气渐冷的情况下，就不应再多吃姜了。