拌面如何才好吃？
拌面好不好吃要看有没有配上一碗好的汤，推荐三丝汤（就是紫菜鸡蛋汤啦） 准备材料： 干切面、菠菜、鸡蛋、香菇、生抽、醋、盐、辣椒油、麻油。
1.香菇用温水泡软后切丝；鸡蛋打散成蛋液备用。
2.烧开水，放入切好的香菇丝和洗净的菠菜，煮熟后捞起，放进大碗里。
3.调汁。往锅里倒进适量清水，加进1勺生抽、1勺香醋、少许盐和鸡粉，调成汁。
4.锅里的水再次烧开后，淋入蛋液，用筷子搅碎蛋花，让蛋花在汤里飘着。
5.把调好的汁淋在刚才放有香菇丝和菠菜的碗中，最后加入葱花和胡椒粉提味。
6.芝麻香油、辣椒油或者花生油炸香的油辣子都是很好的增香利器！淋上两勺在拌面上，拌均匀就可以开吃了！