小笼虾怎么煮好吃？
我是北方人，特别喜欢吃小笼包（就是灌汤包）和烧麦，但是在我们这里没有卖这两种吃的。小笼包我是在上海吃的，有一次去上海旅游的时候吃的。我觉得小笼包最好吃的是蟹粉豆腐和小笼包。 把买回来的河蚌放在水里养一天，让它吐掉里面的泥沙。然后拿针线把河蚌的壳缝住，锅里倒水，放姜片、葱花和适量黄酒，然后把河蚌放进去蒸40分钟。取出后把已经软掉的河蚌肉撕开，去掉里面的一层薄膜和沙袋。然后把处理干净的河蚌肉放入绞肉机里打成泥状。
准备一个碗，打入鸡蛋，加食盐、生抽和香油搅打成蛋液。把打好的河蚌泥倒入碗中，加入泡发的黑木耳末和葱姜末拌匀。最后淋上熟猪油（或者黄油），抓一把面粉进去搅拌，使馅料表面光滑细腻。 最后把拌好的馅子放入小笼皮的中间，轻轻捏拢小笼皮，翻过来用手掌轻轻按压成锅形，依次做好所有的。包子皮要擀得又薄又宽。 蒸屉上铺上一层纱布，把做好的小笼包摆放好，锅中添水烧至滚烫，把小笼包放置在上面，大火蒸十分钟左右就可以了。
小笼包出锅了！趁热咬上一口吧！ 鲜美的汤汁和嫩滑的馅料让你唇齿留香，一口下去超满足啊！ 除了小笼包以外，你还可以试试其他口味的，我吃过辣味的和韭菜鸡蛋的，也挺好吃的。