如何把泡面做好吃？
泡面好不好吃，取决于两个重要因素，一个是面的好坏，另一个是汤底好不好。 先说面吧！市面上销售的方便面按照原料主要分为三大类： 一种是传统面制品，如鸡蛋面条、手擀面等； 另一种是通心粉或者意面（U.S.P）； 最后一种就是方便面（R.T.P）。 方便面中又细分为袋装面和盒装面。以袋装面为例，其原材料为小麦粉和淀粉，经过冷冻干燥后加工而成，由于含有一定的水分，所以保质期短，风味比较接近新鲜切面。而盒装面采用的是油炸方式干燥制成，水分含量低，可以长期保存，但是口味上不如袋装面。 从营养价值上来看，袋装面中含有一定量的膳食纤维，并且因为未经发酵，保留了部分维生素，但钙、磷、铁等无机盐含量较低。盒装面虽然经过发酵，但是其中的营养素已经得到显著提高，尤其矿物质的含量非常高，不过纤维素的含量比较低。
所以，如果考虑营养的话，建议可以选择盒装面，但是如果为了爽口好吃，则选择袋装面更好。 至于泡面伴侣，一般来说建议大家选择青菜或葱花，实在没有办法的时候，可以用泡面的汤汁泡点粉丝或者豆腐丝之类。千万不要用火腿肠、卤蛋之类的垃圾食品来玷污你的泡面哦！
再说汤底。好的汤底应该符合以下三个标准： 第一，好喝。好喝的定义很简单，自己喜欢喝就可以了。比如你喜欢浓汤，那就多放些骨头汤或者鸡汤，如果你喜欢清汤，那可以直接拿矿泉水来做汤底。总之，适合自己的才是最好的。
第二，安全。食品安全永远是第一位的，不能用不新鲜的食材做汤底，也不能用有毒有害的原料来制作。毕竟，吃的安心才是最重要的。
第三，营养均衡。一碗泡面只有几百毫升，要想吃饱吃好，就需要多吃碗面了。在汤里加点青菜，打个鸡蛋，再配上一根香肠或者几片腊肉，既能丰富营养、减轻单调感，也能增加饱腹感。 当然，如果有条件的话，还可以自己加入一些佐餐小菜，味道更佳。