鸡脚怎么烧最好吃？
鸡脚好吃是好吃，就是骨头太多，啃起来太麻烦！其实呢，把鸡脚剁成小块儿，放进加有香料、生抽和老抽的开水里煮上十几分钟就好了！这样煮出来的鸡脚鲜香入味、软烂可口，就连吃起来的感觉也比之前更好了！一口下去，骨肉分离，肉酥骨脆，鲜香味美~ 下面给大家分享一道我亲手做的香辣软糯的黄豆烧鸡脚，喜欢的可以先收藏起来哦！
准备食材：鸡爪、黄豆、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱
第一步：冷水下锅，加入两片姜，煮开后关火，让鸡爪浸泡在汤汁中，备用；
第二步：热油锅，放入切好的辣椒和葱姜蒜爆香；
第三步：倒入处理好的鸡爪，翻炒均匀；
第四步：加入一勺豆瓣酱、生抽和老抽，调成小火，慢慢的炖至鸡爪熟烂（大概20分钟左右）；
第五步：鸡爪熟烂后，倒入切好的黄豆，再焖几分钟就可以了！ 我比较喜欢吃软糯一点的鸡爪，所以特意多留了步骤！大家按照自己喜欢的口感来操作就可以啦！喜欢软烂的就多焖一会！
这样做出来的鸡爪，香辣软糯，咸香入味，吃起来别提有多过瘾了！一碗米饭都不够我吃的！ 用豆瓣酱和酱油来做卤味，是最经典的搭配，用它做出来的卤味，酱香浓郁、咸香醇厚！喜欢厚重口味的姐妹，可以直接用酱油和豆瓣酱来做！不喜欢太厚重的，就减少酱油和豆瓣酱的使用量，或者换成不辣的青椒圈代替干辣椒。