泡蒜头怎么腌制好吃？
1、选大蒜，要新蒜哦~ 2、把大蒜掰开，洗一下（别直接放入水中，会烂掉的！） 3、锅中放足量水，加入食盐和白糖调味，大火烧开，关火让水温处于一个恒温的状态。把处理好的大蒜放进去浸泡，盖上盖子，等到第二天就可以吃了！ 喜欢吃辣的可以拌点辣椒油～
【划重点】一定要用温水或者冷水开始泡，热水会使大蒜烫伤，温度过高，大蒜就会“中毒”啦～
刚开始可能会有些苦涩，多泡几天就酸甜可口了！ 用这个方法可以做成糖醋蒜头、糖醋蒜瓣、糖蒜……只要把蒜末去掉即可。
做好的糖蒜放在坛子里密封好，放在阴凉处，就能保存很久呢！想吃的时候随时拿出来吃，开胃又下饭~~ 喜欢的小伙伴赶紧动手试试看吧！ 小贴士：
① 在制作过程中没有添加任何添加剂，所以做好的糖蒜味道很天然。
② 大蒜用盐水浸泡一会儿再清洗，这样能很好地去除表面杂质。
③ 这个方法也可以用来做咸菜，喜欢咸一点可以多放盐，喜欢脆的就多放糖。