熟大虾怎么做好吃？
今天做一道椒盐虾，做法非常简单易学，味道也非常棒哦！ 材料： 大虾400克、姜1小块、料酒2勺、玉米淀粉适量、椒盐粉半汤匙、食用油适量
步骤：
第一步、首先来处理一下大虾，用剪刀剪去虾须和脚，再开背去除虾线；然后将处理好的大虾放入碗中，加入姜片、少许盐和两勺料酒抓匀腌制15分钟，接着再加入适量玉米淀粉拌匀让每个虾都裹上淀粉备用。
第二步、锅中倒入适量的油烧至六七成热，将虾下锅炸至变色后捞出，再继续加热油温至八成热，再将虾放入锅中复炸半分钟后捞出沥油。最后将沥好油的虾放入盘中，撒上椒盐粉即可上桌享用啦~~
美味的椒盐虾就做好了，色泽金黄诱人吃起来鲜香酥脆又入味特别好吃，大人小孩都超级爱吃呢，做法也特别简单零失败，喜欢的朋友可以试试哦 小贴士： 这道椒盐虾的做法其实非常的简单，做好的关键就是第一炸的过程，一定要掌握好火候，六成油温下锅炸，这样才能够使虾的表面快速定型，防止虾在后面复炸的时候散架脱壳而影响口感。第二是复炸的时间不宜过长，控制在半分钟即可，不然虾会炸老影响口感哦。