面筋怎么蒸好吃吗？
1、首先我们将买来的面筋用刀切开，注意不要切的太厚了哦！ 2、接下来我们调一个酱汁！碗中依次加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许胡椒粉+半勺白糖+少许清水调匀备用。（口味可以根据自己的喜好适当调节） 3、锅中加水，将切好的面筋下锅煮熟后捞出沥干水备用。
4、接着我们在另一锅中加入适量的食用油，将葱花姜片下锅爆香。
5、然后将我们调好的酱汁倒入锅中煮开，再把煮熟的面筋倒进去翻炒片刻让面筋均匀裹上一层酱汁即可出锅啦！ 这样做出来的面筋咸香入味，口感Q弹爽滑，搭配米饭吃绝妙啦~
我是在超市买的现成的手撕面筋，回家直接做就行了。如果是自己做的手擀面筋的话，需要提前用温水浸泡变软后再处理。