菠萝卤什么好吃吗？
菠萝咕咾肉、菠萝海鲜沙拉都挺好吃的啊~ 菠萝咕咾肉是我最喜欢的一道菠萝菜，外脆里嫩，酸甜可口，让人越吃越爱吃！
食材准备：菠萝一个、鸡胸肉一块、青椒一根、红椒一根、胡萝卜半根、鸡蛋一枚、面粉适量、淀粉适量、面包糠适量、盐适量、生抽适量、老抽少许、醋少许、白糖适量、胡椒粉适量、番茄酱适量 第一步：将菠萝切开，用勺子刮掉内层的菠萝皮，切成块状备用；青红椒去籽后同样切成块状，胡萝卜去皮后切成菱形块状，备用 第二步：鸡脯肉清洗干净后，用刀背轻轻剁碎成鸡肉糜（也可以加一点蛋清一起剁），加入少许盐、胡椒粉、生抽、老抽抓拌均匀，腌制片刻 第三步：把三枚蛋黄打入碗里，搅拌均匀成大号蛋液，再把适量的玉米淀粉和面粉混合在一起，加入清水调成糊状，最后把搅匀的蛋液和拌好的淀粉面粉糊一起倒入鸡肉碗内搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上一层薄薄的面糊 第四步：锅中热油，待油温升高后将调好糊的鸡肉下锅炸制，炸至表面金黄酥脆后就可以捞出来控干油准备了 第五步：另起锅，锅内留底油，先把切好的菠萝、青红椒和胡萝卜倒进去炒一下，然后按自己的口味调入糖、米醋、生抽、番茄酱和少许老抽调色调味，等到菠萝变得软糯，汤汁变得浓稠就可以关火盛出来了 第六步：把炸好的小酥肉放入盘中，淋上酱汁，撒点白芝麻和葱花点缀一下，一碗香喷喷的菠萝咕咾肉就可以上桌啦