鸡内脏怎么顿好吃？
我做的最好的是鸡杂碎汤，下面介绍做法 食材和调料如下 黄豆芽、粉条（最好是土豆粉）、豆腐、葱、香菜、胡椒粉、盐、酱油适量、八角2个、桂皮1块、三奈1个、香叶3片、豆瓣酱（或者剁辣椒）、泡红椒、大蒜、姜。 制作过程： 准备材料。 葱姜蒜分别切片。 豆瓣酱切成圈。 香菜跟葱一起切成段。
锅烧热后倒入适量的油，放入八角、桂皮、三奈、香叶炸出香味。 再加入豆瓣酱和泡椒、剁辣椒翻炒。 倒入足量的开水（开水煮出来的味道更好）。 水开后先放进豆腐和豆芽煮熟（豆腐容易熟，豆芽不能久烧会烂）。
再放葱花和香菜，稍煮片刻就可以关火起锅了。 盛入碗里，可以撒些胡椒粉、淋点香油增加香味。一碗香味扑鼻的鸡汤就做好了！
这个汤还可以加火腿一起炖，会更香一些。喜欢清淡的可以少放点盐，我是放了一定量的豆瓣酱所以不需要再放盐了，因为豆瓣酱本身就含有一定的咸度。 喝起来非常鲜，大家可以试试看。