香菇吃了有什么好吃?
我吃过的香菇,感觉最好的是四川的鲜香菇和江苏的冬菇(即冻干香菇)。 先说浙江的香菇吧。我在杭州西湖附近的一家超市买过几次香菇,好像是用草席或者竹席之类的盖住,卖相不怎么样,但是用酱油、辣椒油、麻油拌着吃,那味道真是好极了!我每次吃都会忍不住多吃一碗饭。后来因为买不到那样的香菇,我就到网上买,买到的香菇都是这种用保鲜膜包好的。打开包装,香菇的香味就涌出来了。我用葱花、青椒、香菇一起炒,葱香、椒香、菇香混在一起真让人胃口大开。 再说四川的香菇。之前在网上看到有人推荐“菇爷”这个牌子,说他们是野生香菇,而且生长在海拔3000米以上。于是我就买了一些,收到以后果然看上去和野生香菇一样。用青椒、红椒还有这个菇爷自己做的辣椒酱炒了一下,那味道简直绝了,我连汤都喝光了。
后面我又买了一包菌菇包,里面有香菇、银耳、蘑菇等,用来炖汤,全家人都很喜欢。 接下来介绍我最爱的冻干香菇——苏伯林。我是看到电视剧《小敏家》里刘星给妈妈煮面时加了一块冻干香菇后,被种草的。在淘宝上买到后,我尝了尝,果真很好吃。用泡香菇的水煮面,加上蔬菜,味道好极了! 我还做过一次香菇肉饼,把瘦肉打成泥,加入剁碎的香菇,然后揉成丸子,下油锅煎熟,配上白米饭,美味极了。
除了以上,我还试过多种做法,如鸡蛋液炒香菇、香菇烧豆腐、香菇青菜等等,无论哪种做法,我都很喜欢。现在正是香菇大量上市的季节,喜欢吃的同学赶紧趁新鲜买来吃!