怎么煲田螺好吃？
我小时候，夏天最开心的就是和小伙伴去摸、抓小田螺了！ 拿一个桶，拿着网兜，到处摸；或者到池塘里，把网兜撒下去，然后一个个把田螺挑出来。虽然手上脚上被划得都是口子，但是很开心啊~ 然后把田螺放到桶里，用水冲洗干净，放点盐腌制一下，让田螺吐出肚子里的脏东西。（现在想来，可能是不卫生的，但是小孩子么，也没那么多讲究啦～）
然后拿葱姜蒜爆香，炒田螺就OK啦。记得要一边炒一边加水，不然会很干的，会很难咬动哦~~ 当然最过瘾的方法还是用炭火煲田螺啦！那时候晚上吃过饭后，一家人围坐在炭火炉边，爸爸烧着火，妈妈洗着菜，哥哥做着题目，我和妹妹看着书，等着妈妈把香喷喷的菜端上来…… 最享受的是最后一步——爸爸会从罐子里捞出一个泡得胖乎乎的螺蛳肉，放进嘴里，吸吮着，然后发出“啧啧啧”的声音：真鲜呀……听到他发出这样的赞叹，我们立刻停下手里的事情，抢在筷子前头，对着那螺蛳伸出手臂。哈哈，真是幸福满满呀…