请问贝壳怎么烧好吃？
先上答案 清炒，放点鸡蛋，特别鲜美 红烧，放点酱，味道好极了 麻辣，香醇有回味（这个有点夸张） 再来说方法
1.清炒 配料不用很多 葱、姜、蒜切片，可以加点干辣椒 鸡蛋两只打散备用（可放少许盐） 虾仁开背去虾线后冲洗干净沥干水分备用
2.锅中加底油，葱花生姜爆香后加入虾仁，煸炒至熟加入事先打好的蛋液，快速划散出锅即可
3.红烧 这个就麻烦一点了 先腌制 一勺老抽一勺生抽半勺糖一勺淀粉调成酱料备用 虾仁清洗干净滤干水分倒入酱料里抓匀盖上盖子闷十分钟
4.热油锅，下葱段姜片爆香，下腌好的虾仁，炸至微红盛起
5.另起锅加油烧热，放入切好的辣椒段和蒜末炒香，倒入炸好的虾仁翻炒均匀，撒葱花上桌~
6.最后就是麻辣了 先把虾仁用花椒粉、胡椒粉、生抽、盐码味，然后裹上淀粉下锅油炸，捞出待用； 大火烧热油，下葱姜蒜爆香，倒入剁碎的火锅调料（超市里有卖专门拌火锅菜的调料），炒出香味后倒入适量的清水，加盐、生抽、香油调味，然后把虾仁倒入锅里拌匀煮熟就可以啦