狗腿怎么炖好吃？
炖狗腿，我一般用酱法来煮，味道特别香！ 首先准备一条狗腿、葱姜蒜、香料(八角、桂皮等)，配料可随意，我喜欢吃豆腐，就准备了一点嫩豆腐。 把狗腿剁成块状，冲洗干净后控干水分备用。
锅里热油，放入姜片和葱段爆香，然后下狗腿翻炒几分钟，加入少许料酒去腥，再把配料的洗净切成块放入锅中一起爆炒。
炒出香味后倒入清水，水量没过食材即可。大火煮开后再撇去浮沫，然后盖上盖子焖煮1个小时左右，期间记得翻动几次防止粘锅。 等到狗腿软烂时，放入适量生抽、老抽、豆瓣酱和花椒粉调味，然后再小火炖30分钟左右，最后撒点葱花就可以盛盘出锅啦~
这样炖出来的狗腿滋味真是绝了，连骨头都是香的！ 用酱法来做红烧肉、酱排骨也超级棒！喜欢的朋友不妨试试看哦～