素饺子陷怎么做好吃?
我做的鸡蛋柿子馅的,包的时候没来得及拍过程照片,简单介绍一下材料和方法吧~ 面粉300g(加了温水和成面团)、鸡蛋4颗(大约180g)、酱油25g、香油15g、盐适量、葱花适量、胡椒粉少许。 我喜欢比较松软的面食,所以所有面粉里都加入了一些糯米粉(20g左右),如果不吃软的可以不加哦~
把鸡蛋打到碗里,加一半量的酱油、香油、盐打匀; 锅里放油,倒入拌好的鸡蛋液,摊成一个薄薄的鸡蛋饼; 把鸡蛋饼切成小碎块备用;
把切好的葱花放到鸡蛋柿子的碗里,然后再加入适量香油、生抽、白糖、胡椒粉调匀; 最后把和好的馅料放进冰箱冷藏几个小时就可以了。 (>ω<)